【住宿評價】旅聚居青年旅舍 - 高雄飯店優惠訂房
每年的這個時候，都是我想出去旅遊的時候
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
年輕不存骨本 老來容易跌倒骨折
一名七十歲王奶奶日前在家中浴室滑倒，屁股痛到爬不起來，經由家人攙扶送醫診治。台北慈濟醫院昨（十八）日表示，X光檢查發現王奶奶髖部骨折，且有骨質疏鬆情形，骨科醫師吳宗樵以手術固定髖部骨折，叮囑王奶奶必須補充鈣質、維他命D，以便改善骨質疏鬆。建議防止老年跌倒骨折，最好存骨本從年輕開始。
由於台灣步入高齡化社會，所以民眾十分關注老人健康議題。吳宗樵醫師指出，人體骨質隨著年齡增長而增加，大約三十五歲就會達到高峰，此後每年以百分之零點五至一逐漸流失，到了五十歲以後每年以百分之一至三加速流失，停經女性由於荷爾蒙減少，流失速度也會跟著加快。
倘若骨質流失過多，原本緊密強韌的骨骼，將會變得中空疏鬆、脆弱，最後就會形成骨質疏鬆症。吳醫師指出，台灣屬於骨質疏鬆症高流行率地區，五十歲以上男女骨鬆症盛行率分別為百分之二十三點九、三十八點三，雖然患者當中女性多於男性，但是男性也會發生骨質疏鬆症。
吳宗樵醫師強調，骨質疏鬆症是一個沉默殺手，患者大都沒有明顯症狀，有些中高齡患者呈現駝背或身高縮水超過三公分，沒有原因的腰痠背痛，或是輕微跌倒就骨折，這些都可能是骨質疏鬆的徵兆。值得注意的是，骨質疏鬆症導致的脊椎體骨折或髖骨骨折，將嚴重影響患者健康與生活品質。
建議存骨本應從年輕開始，每天至少攝取鈣質一千毫克、維生素D、蛋白質，比如乳製品、高鈣豆製品、黑芝麻、深綠色蔬菜等。每週至少三天曬太陽，時間可於上午十點前或下午二點以後，亦即陽光不是最強烈的時段，至少曬太陽三十分鐘，透過日曬幫助體內維生素D進行轉化，以便促進人體鈣質吸收。
火鍋橘紅浮渣含有抗氧化物，功效為維生素E的500倍
(圖片取自pixabay)
火鍋裡常免不了加一些海鮮，如蝦子、蛤蜊等等，其中，蝦子煮久了會冒出橘紅色泡沫或浮渣，不少人以為那是雜質而撈掉，其實裡面隱含堪比葉黃素、β-胡蘿蔔素等營養品的物質。
蝦子、螃蟹、鮭魚等海鮮含有一種呈橘紅色的營養物質，叫蝦紅素，又叫蝦青素、變胞藻黃素，其結構與葉黃素、β-胡蘿蔔素相似，脂溶性，有很強的抗氧化功能，其清除自由基(新陳代謝後產生的物質，活性很強，會氧化、破壞細胞膜、蛋白質等重要的身體構成物，若體內產生過多自由基會有害健康)的能力約為β-胡蘿蔔素的十倍、維生素E的550倍。
研究發現蝦紅素能通過血腦障壁，能幫助腦部抗氧化，也能改善視力，因此近年來市面上出現不少標榜蝦紅素的視力保健產品。或許是有益於腦部與中樞神經，蝦紅素被發現能預防老年癡呆症、帕金森氏症等神經疾病。另外，蝦紅素也能降低癌細胞的產生。因為種種的功效，蝦紅素被人暱稱為「維生素X」；與多數維生素一樣，蝦紅素無法由人體自行合成。
蝦紅素會與蝦、蟹甲殼裡的蛋白質結合，外觀呈現青藍色。蝦、蟹在烹煮過程中蛋白質遇熱結構產生變化，與其結合的蝦紅素因而脫離出來，呈現原本的橘紅色。這就是為何蝦、蟹煮熟後會變紅的原因。另外，火鍋裡因蛋白質產生的浮渣會與蝦紅素混合，因而跑出橘紅色的浮渣。
蝦紅素與葉黃素雖然都能保護眼睛視網膜中的黃斑部，但功效有些不同。蝦紅素對緩解眼睛疲勞有立竿見影的功效，還有抗發炎的效果，但不會持續累積。相對的，葉黃素能降低藍光對黃斑部的傷害，且能累積，有持續保健眼部的功效。
與葉黃素一樣，因為蝦紅素是脂溶性的，因此最好隨餐服用，效果較佳。
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